REUNION EN LA CASA

[Cacho Doncel]

LOS QUE NO FUERON,NO SABEN LO QUE SE PERDIERON,PAELLA BIEN DOTADA DE TODOS LOS MARISCOS QUE DEBE LLEVAR,Y PARA MI SORPRESA LA MANO DE DANY,ELABORO CON ARTE Y SABIDURIA,UN PLATO NO FACIL,DE HACER.
LE MANDO UN GRAN ABRAZO Y ESPERO,QUE SE REPITA ALA BREVEDAD
DE LA CERVEZA,NI QUE DECIR,LA CALIDAD,ES OPTIMA.
GRACIAS POR LA ATENCION.
AVISEN CUANDO ES PROXIMA.

[DanyEl14]

Muchas gracias a todos los que asistieron, y ya saben, el mes que viene se repite !

Acá les voy dejando unas imágenes de los preparativos y del evento !

El Cartel ya lo dice todo


La previa... cocinando los calamares y a "Paul"






Esto ya va tomando color


Mas color !!!


Llegó Paul !!!


Y como había algunos que no gustaban de los mariscos, una Paella Criolla para ellos


El publico se impacientaba.....


Pero llegó la comida y atacaron sin cuartel !!!!





Solo los caparazones dejaban !





Se iba terminando......


Y por último sobremesa, charla y postre !


Muchas gracias también a Flavio que me "asistió" con la paella (no solo a comerla ) y a la buena onda de toda la gente por la compañia y los comentarios respecto a estos encuentros !

En breve publicamos la fecha del próximo encuentro, vayan sugiriendo "menú" y suban mas fotos que yo saqué solo estas pocas, porque me querían robar los "bichos"

[DaniGAGGE]

muy rica la paella y la cerveza! (la que mas me gustó fue la rubia )

[ikiz]

Estuvo todo muy bueno!!! todo muy rico y con muy buena compañis.

abrazos a todos.

[Tanito]

Me tuve que ir temprano , pero antes me clave dos platos de LA PAELLA que estava como lo escribi MAYUSCULA un par de cervezas negra y quede pipon pipon
Un gusto como siempre ver a quien uno ve cada tanto y gracias a los anfitriones por la camaraderia y por el morfi , espero el menu del mes que viene , aunque sea lo que sea tratare de estar presente

[Gaby-69]

Eso es de mal bicho, publicar estas fotos y que las veamos los que no fuimos Por dios esos mejillones y el pulpito pobra nadando solito y algo acalorado

[alejandrogerman]

Se castigaron de lo lindo!

[DanyEl14]

Aún faltan otras fotos mas comprometedoras....

[ikiz]

Dany propuso sushi para la proxima, pero no hubo mucho cuorum !! Ya que el sushi es complicado.

Propongo....
- Guiso de mondongo
- Locro
- Guiso de lentejas

Es ahora o nunca, ya que despues se va el invierno ! ja

[Grand_Vitara-Rob]

Me falto llevarme un chop como sourvenir.

mmmmmm

La proxima

Abrazos

PD: Ojo que tengo el numero guardado todavia, jejejejeje

[Grand_Vitara-Rob]

Dany propuso sushi para la proxima, pero no hubo mucho cuorum !! Ya que el sushi es complicado.

Propongo....
- Guiso de mondongo
- Locro
- Guiso de lentejas

Es ahora o nunca, ya que despues se va el invierno ! ja

UNA BUENA BUSECA , NO ESTARIA MAL

Abrazos

[mancuso.adrian]

Como de costumbre, una vez mas la pasamos bomba!!!! La gente de 20, el lugar super, y la morfi....bue, ese es capitulo aparte Me re anoto en la Buceca o guiso de mondongo, que por lo que tengo entendido es mas o menos lo mismo...!!!!!

[Grand_Vitara-Rob]

Como de costumbre, una vez mas la pasamos bomba!!!! La gente de 20, el lugar super, y la morfi....bue, ese es capitulo aparte Me re anoto en la Buceca o guiso de mondongo, que por lo que tengo entendido es mas o menos lo mismo...!!!!!

SI, es casi lo mismo, solo que la buseca lleva LIBRILLO que seria la bolsa del MONDONGO, pero la base es la misma.

EL LIBRILLO ES LO QUE SE VE A LA DERECHA


ACA VA LA RECETA DE LA BUSECA

Porciones 8

INGREDIENTES
300 gramos de porotos de manteca
1kg de mondongo, callos
3/4 taza de aceite
3 dientes de ajo machacados
150 gramos de panceta ahumada
2 cebollas bien picadas
3 chorizos
2 tazas de pulpa de tomate envasada
2 tazas de caldo preparado, con un cubo, total 500cc.
1 patita de cerdo
2 hojas de laurel
2 morrones colorados medianos (ajíes, pimientos dulces)
2 zanahorias medianas
3 papas medianas
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de ají molido
sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Poner la noche anterior en remojo los porotos.
Al día siguiente enjuagarlos y ponerlos en una olla con abundante agua y las hojas de laurel.

Llevar al fuego y dejar cocinar hasta que estén tiernos, retirar y escurrir.

Sacar las hojas de laurel.

Lavar bien el mondongo cortarlo en tiras finas y cortas.
Dejarlo en remojo una hora, luego escurrir y poner en una cacerola con abundante agua.

Si se quiere se puede poner una hoja de laurel o una ramita de romero en el agua.

Dejar hervir hasta que el mondongo esté tierno luego, retirar y escurrir bien. Reservar.

Poner en una cacerola grande el aceite junto con los dientes de ajo.
Llevar al fuego y dejar hasta que los ajos comiencen a dorarse, luego retirarlos y agregar la panceta cortada en cubos chicos junto con la cebolla.

Dejar rehogar un poco solo hasta que la cebolla esté tierna y apenas transparente.

Incorporar la pulpa de tomate, los ajíes cortados a lo largo en tiras finas, la zanahoria cortada en cubos chicos, los chorizos en rodajas gruesas, la pata de cerdo cortada en trozos, el orégano y el ají molido.

Si es necesario agregar algo de caldo.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que esté todo a medio cocinar.

En ese momento incorporar las papas peladas y cortadas. Cocinar nuevamente hasta que esté todo a punto y la salsa algo reducida.

Agregar el mondongo, los porotos, el perejil picado y el caldo caliente necesario como para lograr una preparación no demasiado espesa.

Dejar cocinar 10 minutos aproximadamente o hasta que esté todo bien caliente y envuelto en los distintos sabores.

Servir preferentemente en cazuelas espolvoreado con queso rallado abundante



Abrazos

[Pablini4x4]

Rob...tenes hambre?! jajajaj
Che estuvo todo de 10 y comi como un ANIMAL!
Que se repita!

[mancuso.adrian]

Como de costumbre, una vez mas la pasamos bomba!!!! La gente de 20, el lugar super, y la morfi....bue, ese es capitulo aparte Me re anoto en la Buceca o guiso de mondongo, que por lo que tengo entendido es mas o menos lo mismo...!!!!!

SI, es casi lo mismo, solo que la buseca lleva LIBRILLO que seria la bolsa del MONDONGO, pero la base es la misma.

EL LIBRILLO ES LO QUE SE VE A LA DERECHA


ACA VA LA RECETA DE LA BUSECA

Porciones 8

INGREDIENTES
300 gramos de porotos de manteca
1kg de mondongo, callos
3/4 taza de aceite
3 dientes de ajo machacados
150 gramos de panceta ahumada
2 cebollas bien picadas
3 chorizos
2 tazas de pulpa de tomate envasada
2 tazas de caldo preparado, con un cubo, total 500cc.
1 patita de cerdo
2 hojas de laurel
2 morrones colorados medianos (ajíes, pimientos dulces)
2 zanahorias medianas
3 papas medianas
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de ají molido
sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Poner la noche anterior en remojo los porotos.
Al día siguiente enjuagarlos y ponerlos en una olla con abundante agua y las hojas de laurel.

Llevar al fuego y dejar cocinar hasta que estén tiernos, retirar y escurrir.

Sacar las hojas de laurel.

Lavar bien el mondongo cortarlo en tiras finas y cortas.
Dejarlo en remojo una hora, luego escurrir y poner en una cacerola con abundante agua.

Si se quiere se puede poner una hoja de laurel o una ramita de romero en el agua.

Dejar hervir hasta que el mondongo esté tierno luego, retirar y escurrir bien. Reservar.

Poner en una cacerola grande el aceite junto con los dientes de ajo.
Llevar al fuego y dejar hasta que los ajos comiencen a dorarse, luego retirarlos y agregar la panceta cortada en cubos chicos junto con la cebolla.

Dejar rehogar un poco solo hasta que la cebolla esté tierna y apenas transparente.

Incorporar la pulpa de tomate, los ajíes cortados a lo largo en tiras finas, la zanahoria cortada en cubos chicos, los chorizos en rodajas gruesas, la pata de cerdo cortada en trozos, el orégano y el ají molido.

Si es necesario agregar algo de caldo.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que esté todo a medio cocinar.

En ese momento incorporar las papas peladas y cortadas. Cocinar nuevamente hasta que esté todo a punto y la salsa algo reducida.

Agregar el mondongo, los porotos, el perejil picado y el caldo caliente necesario como para lograr una preparación no demasiado espesa.

Dejar cocinar 10 minutos aproximadamente o hasta que esté todo bien caliente y envuelto en los distintos sabores.

Servir preferentemente en cazuelas espolvoreado con queso rallado abundante



Abrazos

Entonces quiero todo eso y en ese orden!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vamos la buce caraj.........o!!!!!!!!!!!!!!

[Cacho Doncel]

CREO QUE LLEGO LA HORA DEL CERDO,MATAMBRITOS ,CON VERDEO ALA CREMA, O SALSA DE CREMA CON ROQUEFORT,O 4 QUESOS.
AL NATURAL,CON SAL. Y ENSALADAS DE APIO.QUE MANJAR.
ASI OPINO YO.
ABZO A TUTY.

[aleclar]

estubo buenisimooooo y comimos muchoooo

[DanyEl14]

Mucho menú para la próxima, pero donde está el resto de las fotos de esta ?

Que pasó con Ironman que no sube las fotos ???

[Fedex4wd]

Muy bueno felicitaciones se ve q la pasaron bárbaro. Espero poder ir en la próxima. Saludos

[Fedex4wd]

Muy bueno felicitaciones se ve q la pasaron bárbaro. Espero poder ir en la próxima. Saludos

[vic 25]

Felicitaciones pero esperen a digerir lo que comieron para pensar en la proxima.

[DanyEl14]

Es pulpito ya volvió al mar después de tantos días !

[Cacho Doncel]

LO MAS IMPORTANTE ES VOLVER A LA RECONSTRUCCION DEL HECHO,
ASI LO DECLARO MI ABUELA,DESPUES DE HABER SIDO VIOLADA.
TODO LO QUE PROPONGAN ES PARA MI JUSTICIA.

[DanyEl14]